apple

한국의 전통주인 막걸리. 출출할 때 혹은 농번기 농부들이 즐겼다는 막걸이. 마시면 마실 수록 매력적인 것 같아요. 쌀로 만들어 그런지 달짝지근해서 먹기도 편하고 크게 안주도 필요없고 알콜 도수가 꽤 되서 바로 헬렐레 되니 이보다 더 퍼펙트할 순 없겠죠? 아, 가격 착한 것도 인기의 한 몫 하는 것 같아요. 그래서인지 최근 성시경, 백종원 등 자신의 이름을 걸고 막걸리를 만들더라고요. 저도 술 좋아하는 사람으로써 한번 만들어봤어요. 초간단 집에서 만드는 막걸리 레시피 나눌께요. 1. 쌀(1.3kg) 를 10인용 밭솥에 물 적게 넣고(이게 고두밥이예요. 바로 된밥) 밥을 했어요. 2. 밥을 펴서 2-3시간 가량 차가워질 때까지 식혀줘요. (몇 번 해 본 결과, 선풍기가 있음 바람으로 말려주면 30분도 안 되..

듄 파트2 : 모래 언덕(사구)이란 뜻 Dune part ii 보고 왔어요. Dune I 에 비해 다이나믹하고 전투 씬과 멋진 CG, 일편에 비해 어느 정도 속도감있게 진행되는 사건들로 인해 166 분 러닝타임이 지겹지 않고 순식간에 흘렀어요. 바이블이 마구마구 연상되는 장면들과 Paul의 가문과 대치를 하는 가문은 딱 봐도 나치를 연상케하고. 그럼에도 짜집기 한 것 같은 느낌이 아니라 배우들이 워낙 훈훈 내공이 있어 그런지 눈이 즐겁게 보고 왔지요. 중학생 아이가 음악이 긴장되게 한다고 해서 확인해봤더니 한스 짐머가 맡아 작업했네요. 오늘 듄 본 것 자랑하려고 글 쓰는 게 목적이 아니라 또 들러주신 분들에게 정보 드리고자 극장 정보 나눠요. 제가 오늘 아이맥스관이 있는 Regal에서 영화를 봤아요. R..

자, 오늘은 (갑툭 성시경 버전~) 진짜 쉬운 깍두기 담는 법 나눠볼께. 모든 음식이 그렇지만, 깍두기는 무가 생명이야. 맛있는 무는 사실 날로 먹어도 맛있잖아. 식당표는 미원도 넣고 뉴수가도 넣어서 달디단 맛으로 무의 본연의 맛이 안 나도 괜찮지만, 집에서 담는 깍두기는 더욱 맛있는 무가 중요한 것 같아. 자, 그럼 초간단 깍두기 담는 법 소개할께~~ 우선 무를 깨끗이 씻어 깍둑 썰기 해 준 다음 볼에 담아 물 한 컵에 굵은 소금 반 컵 정도 가량 풀어 재워둘꺼야. 보통 레시피를 보면 10분에서 15분 하라고 하는데 단단한 무일수록 좀 길게 해도 간 배는데 시간이 걸려 30분에서 한 시간도 괜찮아. 소금 간을 했으면 대충 깨끗한 물로 한 번 헹궈서 체반에 깍두기의 물기를 제거해, 그 사이 파, 마늘 4..