뉴욕 대표 스트리트 푸드 , 할랄푸드
뉴욕에 오시면, 길에서 쉽게 보실 수 있는 푸드트럭이 있어요. 오늘은 그 곳에서 파는 할랄푸드, Halal food 소개해드리려고요. 우선, “Halal’ 이란 단어는 아랍어로 그 뜻이 ”허용된 것”, “permissible”이라고 해요. 세계인구의 25%, 19억명 가량이 믿고 있는 이슬람교는 그들 종교에서 제한하는 음식이 있어요. 대표적인 것이 ‘술’과 ‘돼지고기’가 있죠. 또한 육류를 도축할 때 이슬람교를 믿는 무슬림들은 신께 기도하고 율법에 따라 진행해야 하는 하는 데 그 과정을 지켜 생산한 음식이 바로 ’할랄푸드‘ 하네요. 이 할랄푸드가 NYC, 제 1의 길거리 음식, 스트릿 푸드인 것 같아요. 가격도 저렴하고 이슬람교에서 제한하는 소, 돼지고기는 없지만, lamb, chicken에 쌀 혹은 샐..
2024. 3. 17.
