양송이 버섯 덮밥
미국생활하다보면 한식러버임에도 불구하고 아이들이 원하는 식사를 준비해 먹다 보니 정작 한식을 매일 먹을 수 없더라고요. 그렇게 되다보니 자연스레 밑반찬도 덜하게 되니 쉽고 빠른 한그릇 요리, 덮밥을 자주 만들어 먹게 되더라고요. 그 중에서도 오늘은 미국 어디에 거주하시건 간에 재료 구하셔서 만들어 드실 수 있는 한국의 맛, 양송이 버섯 덮밥을 소개하려 해요. 양송이 버섯 덮밥 (2인 기준) 재료 : 양파 반개, 양송이 10개, 파프리카 반개, 청양고추 1개 (매콤한 맛을 좋아하신다면 : 전 강하게 추천합니다.), 마늘, 간장, 굴소스, 전분가루 두 스푼, 물 1. 팬에 올리브오일에 넣고 마늘, 양파를 볶아요. 2. 양파가 어느 정도 익으면 편 썰어놓은 양송이버섯과 파프리카, 청양고추를 넣고 함께 볶아요...
2024. 6. 23.
Dokdoya 독도야
뉴욕 퀸즈, 플러싱 독도야 소개할께요. 서부와 다르게 제가 사는 곳은 활어회 먹기가 쉽지 않아요. Queens 나 NYC 나와서 먹을 수 있지만 한국식 활어가 아니라 연어, 새우 등 assorted raw fish가 주된 사시미 파는 곳이 대부분이거든요. 주말 저녁에 오랫만에 독도야에 다녀왔어요. 활어회 + 도다리 + 해산물 시켰는데, 주문이 잘못 들어갔는지 활어회(Live Fluke) + 해산물(sea food) 이 나왔네요. 해산물로 생굴, 멍게, 전복, 성게가 나왔어요. 신선하고 비릿한 바다향을 맡으니 기분이 확 좋아지네요. 사이드음식으로 죽, 얌, 두부, 샐러드, 돈까스, 콩나물국, 브러콜리 파스타, 튀김, 옥수수 등이 나왔어요. 메인을 다 먹으면 매운탕이 제공되는데, 메인탕도 콩나물, 무가 들어..
2024. 3. 17.
핫팟! 얌얌!
매운 것 못 먹는 우리 아이들. 내일 배 잡고 앓아도 매운 것 먹어야 하는 나. 아이들 위해선 멸치, 다시다 육수 나와 위장 튼튼 남편을 위해선 Beef base Hot and spicy sauce ($5.99) Just Hot and spicy sauce ($4.99울 동네 마켓 기준🤗 재료 매운 것 못 먹는 아들애겐 멸치 육수 : 배추, 샤브샤브 고기, 버섯, 배추, 청경채, 튀긴 두부, 손만두, 우동 핫 팟 먹는 맘앤 대디 : 배추, 유부, 고기, 버섯, 배추, 청경채, 튀긴 두부, 만두, 납작 국수. 소스는 고수 마늘 고추기름
2024. 2. 19.
