자, 오늘은 (갑툭 성시경 버전~) 진짜 쉬운 깍두기 담는 법 나눠볼께. 모든 음식이 그렇지만, 깍두기는 무가 생명이야. 맛있는 무는 사실 날로 먹어도 맛있잖아. 식당표는 미원도 넣고 뉴수가도 넣어서 달디단 맛으로 무의 본연의 맛이 안 나도 괜찮지만, 집에서 담는 깍두기는 더욱 맛있는 무가 중요한 것 같아. 자, 그럼 초간단 깍두기 담는 법 소개할께~~ 우선 무를 깨끗이 씻어 깍둑 썰기 해 준 다음 볼에 담아 물 한 컵에 굵은 소금 반 컵 정도 가량 풀어 재워둘꺼야. 보통 레시피를 보면 10분에서 15분 하라고 하는데 단단한 무일수록 좀 길게 해도 간 배는데 시간이 걸려 30분에서 한 시간도 괜찮아. 소금 간을 했으면 대충 깨끗한 물로 한 번 헹궈서 체반에 깍두기의 물기를 제거해, 그 사이 파, 마늘 4..
6시 미팅이 있어 저녁으로 간단히 스테이크 준비했어요. Steak는 rib eye or new york steak 주로 먹지만, 오늘같이 시간이 없을 땐 두께가 얇은 치맛살!! 치맛살, Skirt steak는 주로 슬라이스해 참기름 양념해서 소금장 찍어 먹곤 하는데 오늘은 넓게 잘라 버터, 소금, 후추로 톡톡 간해 (시즈닝해) 구워 봤어요. 오븐 쓸 일 없고 맛있고 간단한 10분이면 가능한 스테이크~ 짜잔~~ 미니 양배추 (brussels sprout) 에 양송이 가니쉬로 구해 줬어요. 샐러드는 로메인에 토마토에 소금, 후추, 질 좋은 올리브오일리면 👍👍👍 앗, 균형있는 식단을 위해 바게트 추가했더니 뚝딱 한 끼!! 완성했네요. 고기는 다~~ 맛있지만, 저는 주로 홀푸드 고기 사서 먹어요. 희한하게 달라..
미국 아마존에서 쿠쿠 밥솥 구매해서 오년 째 아주 잘 사용하고 있었어요. 맛있는 밥, 먹고 싶을 때 스타우브 솥밥 해서 먹고 시간 없을 때 보온밥솥에 해서 먹곤 하는데 최근 장기 보온 시 패킹에서 물이 줄줄 세고 밥이 딱딱해져 먹을 수 없더라고요. 미국 a/s 에 보내면 배송비 내고 수리가 가능하다고 하는데 시간도 비용도 꽤 지출해야 한다 해서, 오년 썼으면 일년에 $100이니 잘 썼다 하고 바꿔야 하나? 새 밥 솥 회로 돌리고 있었는데, (미니멀리즘하고 싶었는데 하루 몇번 물욕이 올라 큰일이예요.) 어머나! 아마존 us 에 고무패킹을 판매하고 있는거예요. 비로 오더해서 교체해줬더니 수분 흘림 없어지고 지금 밥 한 지 24시간 됐는데 밥도 무사하네요. 패킹에서 흐르는 물 때문에 걱정이신 분들, 참고하셨음..
일요일 오후 시티 나들이 어제 퍼붓는 비로 글루미 데이였는데 오늘은 언제 그랬다는 듯 쨍~ 하고 해가 떠 날씨도 좋고 덩달아 기분도 좋더라! 브로드웨이에서 이 상점 저 상점 둘러보고 간식도 먹고 사탕도 사고 커피도 마시고 길가 벤치에 앉아 관광객 구경도 하고 허기진 식사 뭘 할까 고민하다 한 동안 먹고 싶었는데 식구들 호응이 적어 먹지 못했던 스키야키로 결정! 원팟에 나와 함께 한 사람들과 메뉴 고를 고민 없고 깔끔하며 재료의 풍미 가득 느낄 수 있는 곳이었다 가격도 착헌 것도 큰 장점 중 하나. 잘 먹고 걱정없고 그래서 더욱 감사하고 이것보다 더한 삶이 있을까? 다들 별 것 있다 생각하지 마시고 별 것 없는 것이 행복이지 않을까 고쳐 생각해보시고 즐거운 하루 그리고 또 하루 보내시며 삶을 채워나가시길...
초간단 크림 파스타재료 : 스파게티면, 혹은 링귀니면, 양송이버섯, 양파, 파마산치즈, 헤비크림, 우유, 소금, 후추, 올리브오일, 버터, 마늘(혹은마늘파우더)To make a creamy pasta dish, you'll typically need ingredients like heavy cream, Parmesan cheese, butter, garlic, salt, pepper, and sometimes herbs like parsley or basil for added flavor. You can also add protein like chicken or shrimpif desired. To give your pasta a carbonara flavor, try adding bacon. 딸 아이 ..
오늘은 삼일절, 1919년 3월 1일, 일본의 식민 통치에 항거하고 한민족의 만세운동을 통해 보여준 날, 독립선언서를 발표했으며 유관순 등 수 많은 민족운동가들의 희생이 있었다. 이런 뜻을 기리기 위해 국가가 지정한 국경일이다. 삼일절 관련 영화를 볼까 하다가, 굳이 무언가를 위한 행위가 아닌 현재 내가 읽고 있는 책의 주제와 삼일절이 연결되어 있음을 깨달았다. 그 책은 바로 ‘자기결정’, ’행복하고 존엄한 삶은 내가 결정하는 삶이다.‘ 를 주제로 한 책. 삶을 어떤 방향으로 살아갈 것인지는 본인 스스로가 결정해야 한다는 것이다. 당연한 이야기 아니겠는가. 그런데 우리는 스스로의 삶을 멋지고 자존감있게 이루고 있는가? 적어도 3.1 운동에 참여한 이들은 그런 삶을 살아낸 것이 분명해 보인다. 그들은 일제..
뉴욕현대미술관 www.moma.org 티켓 가격 : 성인 $30, 65세 이상 시니어 $22, 학생 $17, 장애인 $22, 16세 이하 어린이 무료입니다. 온라인으로 티켓 구매 시 $2 할인 가능하니 미리 예매 후 방문하시면 절약되겠죠? Edward Ruscha, OOF 작가는 작품에 코미디적인 요소를 담고 싶다 했다는데, 개인적으로 현대미술을 어찌 해석하고 이해해야 할 지 고민되는 작품. 우리에게 익숙한 고양이와 새(cat and bird) 그림으로 유명한 스위스 화가이자 판화가인 파울 클레의 작품도 감상 가능하다.
Main Ingredients : whole wheat tortilla, mexican cheese, chedar cheese any cheese you want. 간단 퀘사디아 만들기 멕시칸 요리인 퀘사디아 술안주는 물론 아이들 간식 한 끼 식사로도 훌륭한 음식이예요. 두 장의 또띠아 사이에 먹고 싶은 식재료를 넣어 치즈로 서로를 끈끈하게 연결시켜 하나의 콤비네이션을 선사ㅘ는 음식인 것 같아요. 보통 토마토 소스 발라 양파, 벨페퍼(피망), 치킨, 소고기, 사워크림 등을 넣어 먹는데, 오늘 아침 도시락으로 초간단 치킨, 모짜렐라, 체다, 멕시칸 치즈만 넣고 만들어봤어요. 도시락 메뉴로도 좋고 영양도 넣는 재료로 충분히 골고루 채울 수 있는 멋지고 간단 음식. 꼭 만들어보세요. 또띠아 한쪽 면에 치킨, ..
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