pasta4 Rigatoni Ragu pasta 쉽고 맛난 리가토니 토마토 파스타 한번 드셔보세요! 리가토니(Rigatoni) : 로마에서 유래한 파스타의 일종입니다. 리가토니의 이름은 "탈 것"이라는 뜻의 이탈리아어 리가티에서 유래했습니다. 리가토니는 넉넉한 소스와 재료를 담을 수 있는 속이 빈 튜브 모양의 파스타입니다. 리가토니는 펜네와 지티보다 크고 보통 직선이지만 약간 구부러질 수 있습니다. 리가토니의 두껍고 껍질이 벗겨지고 직경이 커서 제빵하기에 좋은 파스타 면입니다. 자, 그럼 쉽고 간단한 레시피 한번 가 볼까요?1. 간 소고기, 잘게 다진 양파를 올리브 오일, 마늘과 함께 볶습니다. 2. 고기가 익으면 마늘, 생강 가루를 볶다가 토마토 소스 소금, 후추를 넣고 볶다가 소스가 끓어 오르면 불을 줄이고 약불로 20분 간 졸여줍니다. 3.,리.. 2024. 11. 21. Little Italy New York City 에는 코리안타운, 차이나타운 처럼 little Itlay (이탈리아 마을) 등 세계 각국에서 온 지역이 있어요. 리틀 이탈리아 구역 입구 모습이예요. Osteria Barroca 에 다녀왔어요. osteria 는 wine bar라는 뜻이고 barroca 는 baroque 바로크를 뜻해요.실내는 이탈리아의 바로크 시대의 작품들로 꾸며지지 않아 살짝 아쉬웠어요.(적어도 이탈리아 분위기가 났으면 했는데... ) 음식이 맛나니 이 또한 괜찮아요. Chef Specials , 바로 가격표 없는 메뉴죠. 1,2 번 요리 시켰어요! 왜 이리 맛나? 뇨끼도 담백하고 간이 살짝 쎈 가리비도 그런 심심한 감자와 맛이 잘 어우러져 좋았어요. 페스토와 오일이 생각보다 많고 부드럽고 담백했어... 2024. 7. 26. 미트볼 스파게티 : Meatball Spaghetti 미트볼 스파게티 Meatball Spaghetti 미트볼 스파게티 만들어봤어요~ 미트볼 만들 때 전 90% 소고기보다 지방이 있는 80%를 선호해요. 좀 더 쥬시한 느낌이 좋아요. 간 소고기에 마늘 혹은 마늘 파우더, 소금, 후추, 빵가루(식감을 위해 꼭 넣어주세요~)를 넣고 동그랗게 미트볼을 만들어줘요. 오븐에 375F도에서 10분 구운 뒤 프라이팬에 추가 3-4분 익혀주면 먹음직스런 미트볼이 완성됩니다! 미트볼에 토마토 소스를 넣은 뒤 끓인 뒤 살짝 덜 삶은 스파게티면을 추가해 2-3분 끓여주면 완성이예요~ Bon appetit! 2024. 4. 21. 리가토니 크리미 파스타~ 바빴던 하루, 간단하지만 맛있는 크림 파스타 만들어봤어요. 소금물에 잘 삶은 리가토니를 헤비크림, 마늘, 올리브오일, 베이비 시금치, 잘 구운 베이컨 넣어 삶은 리가토니 넣고 소금, 후추 간하면 끝! 너무 쉽지요? 매끼 먹는 요리는 간단한 것이 최고인 것 같아요! 여러분도 힌번 해 보세요~ 제가 참고했던 레시피 링크 쉐어할께요! https://youtu.be/AK0dcuydkiM?si=AemWWEiFu0x0EnZf 2024. 4. 16. 이전 1 다음
