Liberal Arts college , Swarthmore
Swarthmore college : PA, Private, non-profitFounded in 1864. Acceptance rate 7%. Graduation rate 94%가을에 방문했는데 숲도 아름답고 역사적인 건물들과 현대건물이 어우러져 자연 속에서 스와스모어 특유의 고저스한 분위기를 품어내고 있었습니다. Liberal Arts College 란? 주로 인문학, 사회과학, 자연과학 등 광범위한 학문 분야를 다루며 학생들에게 다양한 학문적 배경을 제공하는 대학교입니다. 이런 학문적 접근은 미래의 다양한 직업, 사회적 역할에 대비할 수 있는 강점을 학생들에게 키워준다는 장점이 있습니다. 리버럴 아츠 컬리지로 Williams college, Amherst, Bowdoin, Carleton, Swar..
2024. 3. 26.
뉴욕 대표 스트리트 푸드 , 할랄푸드
뉴욕에 오시면, 길에서 쉽게 보실 수 있는 푸드트럭이 있어요. 오늘은 그 곳에서 파는 할랄푸드, Halal food 소개해드리려고요. 우선, “Halal’ 이란 단어는 아랍어로 그 뜻이 ”허용된 것”, “permissible”이라고 해요. 세계인구의 25%, 19억명 가량이 믿고 있는 이슬람교는 그들 종교에서 제한하는 음식이 있어요. 대표적인 것이 ‘술’과 ‘돼지고기’가 있죠. 또한 육류를 도축할 때 이슬람교를 믿는 무슬림들은 신께 기도하고 율법에 따라 진행해야 하는 하는 데 그 과정을 지켜 생산한 음식이 바로 ’할랄푸드‘ 하네요. 이 할랄푸드가 NYC, 제 1의 길거리 음식, 스트릿 푸드인 것 같아요. 가격도 저렴하고 이슬람교에서 제한하는 소, 돼지고기는 없지만, lamb, chicken에 쌀 혹은 샐..
2024. 3. 17.
Dokdoya 독도야
뉴욕 퀸즈, 플러싱 독도야 소개할께요. 서부와 다르게 제가 사는 곳은 활어회 먹기가 쉽지 않아요. Queens 나 NYC 나와서 먹을 수 있지만 한국식 활어가 아니라 연어, 새우 등 assorted raw fish가 주된 사시미 파는 곳이 대부분이거든요. 주말 저녁에 오랫만에 독도야에 다녀왔어요. 활어회 + 도다리 + 해산물 시켰는데, 주문이 잘못 들어갔는지 활어회(Live Fluke) + 해산물(sea food) 이 나왔네요. 해산물로 생굴, 멍게, 전복, 성게가 나왔어요. 신선하고 비릿한 바다향을 맡으니 기분이 확 좋아지네요. 사이드음식으로 죽, 얌, 두부, 샐러드, 돈까스, 콩나물국, 브러콜리 파스타, 튀김, 옥수수 등이 나왔어요. 메인을 다 먹으면 매운탕이 제공되는데, 메인탕도 콩나물, 무가 들어..
2024. 3. 17.