Happy Birthday to my Son!

어제는 8시간 넘게 왕복 운전하고 무사히 잘 집에 도착했어요. 아이도 다행히 첫 날 잠도 잘 자고 일어났다고 하네요. 집에 와서 한숨 돌리고 있는데 9월의 첫 날,
혼자 생일을 보낼 아이 생각에 급히 근처 한국 마켓에 들러 당면 사고, 홀푸드 들러 고기 사서 잡채와 미역국을 만들었어요.

미역국

아침 일찍 눈 떠 아이에게 가져다 줄 미역국과 잡채 등등을 가지고 뉴욕의 국도를 달리고 있어요.
좋은 글로 정보를 드리고 싶었는데 아이들 케어하다보니 그러지 못하는 것 같아 아쉽네요.

그럼에도 불구하고 세상의 모든 9월의 첫 날 생일 맞은 분들께 생일 축하를 전하고 싶네요.
황정민배우, BTS 정국씨도 오늘 생일이라 하던데, 축하합니다!!


간단 미역국 레시피
1. 0.5lb 소고기(stew meat)를 달궈진 냄비에 넣고 볶는다. 살짝 소금간 해줘도 좋다.
2. 20분 정도 불린 미역(2줌)을 참기름, 국간장 넣고 볶는다.
3. 물 10컵에 멸치액젓 한 스푼, 마늘 넣고 20정도 팔팔 끓인다.

Simple seaweed soup recipe
1. Put 0.5lb beef (stew meat) in a heated pot and stir-fry. You can also season it with a little salt.
2. Stir-fry seaweed (2 handfuls) soaked for about 20 minutes with sesame oil and soy sauce.
3. Add a spoonful of anchovy sauce and garlic to 10 cups of water and boil for about 20 minutes.