술만들기1 집에서 막걸리 만들었어요~ 한국의 전통주인 막걸리. 출출할 때 혹은 농번기 농부들이 즐겼다는 막걸이. 마시면 마실 수록 매력적인 것 같아요. 쌀로 만들어 그런지 달짝지근해서 먹기도 편하고 크게 안주도 필요없고 알콜 도수가 꽤 되서 바로 헬렐레 되니 이보다 더 퍼펙트할 순 없겠죠? 아, 가격 착한 것도 인기의 한 몫 하는 것 같아요. 그래서인지 최근 성시경, 백종원 등 자신의 이름을 걸고 막걸리를 만들더라고요. 저도 술 좋아하는 사람으로써 한번 만들어봤어요. 초간단 집에서 만드는 막걸리 레시피 나눌께요. 1. 쌀(1.3kg) 를 10인용 밭솥에 물 적게 넣고(이게 고두밥이예요. 바로 된밥) 밥을 했어요. 2. 밥을 펴서 2-3시간 가량 차가워질 때까지 식혀줘요. (몇 번 해 본 결과, 선풍기가 있음 바람으로 말려주면 30분도 안 되.. 2024. 3. 6. 이전 1 다음
