apple

마라상궈 만들어봤어요. 최근 한국 예능만 틀면 나오는 것이 마라탕, 마라상궈 인 듯 해요. 근처 중국식당에 비슷한 메뉴가 있어 먹어봤는데 딱 내가 원하는 그 맛이 아니라 마트에서 직접 마라소스 사다가 만들어봤어요. 마라상궈는 중국어로 麻辣香锅 , spicy stir-fry hot pot 이란 뜻이라고 하네요. 재료를 준비해줘요. 진심 개인 취향에 따라 연근, 콜리플라워, 죽순 등 어떤 재료를 넣든 강한 소스로 인해 결국은 하나의 맛 보장되는 요리예요. 전 집에 있는 양배추, 당근, 피망, 숙주, 고기 넣고 볶았어요. 고기 볶고 고기가 익음 기름 넣고 채소 볶다가 채소가 어느 정도 익으면 마라소스 넣고 3-4분 볶은 뒤 마지막에 숙주 올려 접시에 30초 정도 잔열로 볶아내면 짜잔~ tada~ 완성!! 오늘..

Hmart에서 생삼겹살 사왔어요. 곧 방학 끝나는 아이가 수육이 먹고 싶다 했거든요. 가족들이 모일 때는 몇 번 없어 함께 먹을 시간 찾다보면 먹일 것 같아 점심에 해 주려고요. 그 참에 저도 요즘 이런 저런 글 친구 생긴 것 같아 행복한 티스토리도 쓰고 맛있게 먹을 아이 생각하니 즐겁고 신나요. 수육 익는 동안 레시피 쉐어할께요. 어렵지 않아요. 스테인레스 냄비도 좋지만, 수육은 이상하게 스타우브 팟이 맛이 더 좋더라고요. 자, 레시피 너무 간담하다고 놀라지 마세요! 사진과 같이 냄비에 생삼겹살을 담아요. 그리고 고기가 잠길만큼 생수 혹은 정수를 담아주세요. 미국물은 석회가 많아 식수로 사용 안 하게 되더라고요. 아, 그리고 아리수. 이제 냄비에 커피 갈은 것 한 두스푼, 양파 반개, 사과 반게, 파머..

매운 것 못 먹는 우리 아이들. 내일 배 잡고 앓아도 매운 것 먹어야 하는 나. 아이들 위해선 멸치, 다시다 육수 나와 위장 튼튼 남편을 위해선 Beef base Hot and spicy sauce ($5.99) Just Hot and spicy sauce ($4.99울 동네 마켓 기준🤗 재료 매운 것 못 먹는 아들애겐 멸치 육수 : 배추, 샤브샤브 고기, 버섯, 배추, 청경채, 튀긴 두부, 손만두, 우동 핫 팟 먹는 맘앤 대디 : 배추, 유부, 고기, 버섯, 배추, 청경채, 튀긴 두부, 만두, 납작 국수. 소스는 고수 마늘 고추기름