간단메뉴2 후다닥 잡채 만들기 잡채 좋아하는 아이 위해 자주 만들다 보니 각종 야채, 고기, 시금치 버물버물 하고 만드는 것이 살짝 스트레스 받더라고요. 시간도 많이 걸리고. 요리는 하는 사람이 즐거워요. 자주 하게 되고 맛있어지는 거잖아요. 그래서 간단히 후다닥 할 수 있는 방법을 찾게 됬어요. 우선 두 세 시간 전에 잡채를 물에 담궈두세요. (아침에 잡채하실 분들은 가끔 자기 전에 물에 담가 놓기도 하는데 오랫동안 물에 담가놓아도 불지 않아요.) 팬에 슬라이스로 자른 피망, 양파, 표고버섯 혹은 목이버섯(물에 십분 가량 불려주세요.) 등 을 올리브오일 혹은 식물성 기름에 볶아주세요. 이 때 살짝 소금 간 하셔도 돼요. 익힌 채소를 후라이팬에서 꺼낸 뒤 팬 위에 미리 간장, 참기름, 올리고당, 후추, 마늘 넣고 재운 고기를 넣고 볶.. 2024. 3. 7. 뚝딱뚝딱 치킨 데리야키 만들기 늘 따뜻하게 한 음식만 먹였더니 냉장고에 들어간 음식은 절대 안 먹더라고요. 점심은 뭘 해 줄까? 하다가 치킨 발견. 치킨 데리야키로 결정했어요. 자, 치킨 데리야키 어렵지 않아요. 같이 만들어봐요. 1. 치킨을 팬에 올리고 노릇노릇 앞 뒤로 구워줘요. 구울 때 소금, 후추 간 해 주세요. 2. 7-8분 정도 구워 노릇해지면 준비 해 둔 소스를 뿌려주세요. 이 때 양배추, 당근도 같이 넣어주세요. 3. 3-4분 정도 소스가 졸여지면 맛있고 건강한 맛의 치킨 데리야키, 간장소스 닭요리 완성입니다! 소스 재료 : 간장 세 큰술, 굴소스 한 스푼, 올리고당, 물 약간. 물이 많으면 전분 가루(반 티스푼) 아주아주 조금 넣어주면 걸죽해져요. 간단하고 참 쉽죠? 치킨 데리야키는 쇼핑몰 푸드코트에서도 인기가 많은 .. 2024. 3. 7. 이전 1 다음
