Banchan

60 Korean American Recipes for deliciois shareable sodes

By Caroline Choe

제목에서 알 수 있듯 한식 반찬에서 관한 요리책.
저자는 이민자의 가정에서 나고자랐다고 한다.
그런 이유일까?
책의 레시피를 보면 다소 현지 한국인 입맛에 맞다기 보다는 현지화된 저자 나름의 레시피가 돋보인다.

고추 장아찌

닭고기 고추장 무침

내겐 다소 생소한 닭요리

토마토 감자 미소스프

김치 맥앤치즈

배 샐러드

작가이자, 쉐프이며, 학교에서 아이들을 가르치며 요리업계에서 활약하고 있는 그녀만의 특별한 레시피가 기대된다.

https://youtu.be/Flx6kfMLyB0?si=NEzaTx9O9JNtj7rF

미국 뉴스, Good morning America에 출연한 쉐프